특별한 스모키향이 매력적인

헤로게이트 랍상소우총 홍차 20티백

랍상소우총은 중국 푸첸성의 우이 지역에서 기원한 홍차입니다.
중국어로는 정산소종(正山小種)이라고 불립니다.
랍상소우총은 찻잎을 건조할 때 소나무를 이용해 훈연 건조되기 때문에 특별한 스모키 향을 지닌다는 점에서 다른 차들과 확연히 구분됩니다.
테일러 오브 헤로게이트만의 차별화 된 이 티는 우유와도 잘 어울립니다.

TEA NOTE
LAPSANG SOUCHONG TEA

가을과 겨울에 특히 마시고 싶어지는 홍차로
강렬한 소나무 훈연향이 거친 파도가 해안가로 몰아치듯 입안 가득 풍기면서 순식간에 잔잔한 물결로 가라앉는것 처럼 부드럽고 따뜻한 여운을 주는 클래식 홍차입니다.
기호에 따라 달콤한 티푸드와 곁들여 마시거나, 우유와 설탕을 넣어 부드럽고 달콤한 밀크티로 즐기기에 좋습니다.

음용방법

H O T
(티백 1개, 끓은물 98℃ 250ml, 3분 우림/10oz 기준)
① 예열한 찻잔을 준비한다.
② 98℃ 끓은 물을 찻잔에 붓고 티백 1개를 넣는다.
③ 우리는 동안에 티백을 흔들지 않고 그대로 둔다.
④ 3분간 우린 후, 티백을 건져내고 티스푼으로 찻물 농도가 잘 섞이도록 저어준다.

I C E
(티백 2개, 끓은물 98℃ 180ml, 3분 우림/16oz 기준)
① 예열한 비커나 포트를 준비한다.
② 98℃ 끓는 물을 붓고 티백 2개를 넣는다.
③ 우리는 동안에 유리잔에 얼음을 담는다.
④ 3분간 우린 후 티백을 건져내고 티스푼으로 찻물 농도가 잘 섞이도록 저어준다.
⑤ 얼음 약 5개정도를 우린 찻물에 넣고 빠르게 저으며 급랭시켜준다.
⑥ 스트레이너로 잔 얼음을 걸러주면서 얼음이 담긴 유리잔에 따라준다.

함께하면 좋은 티푸드

케이크(치즈, 초콜릿, 티라미슈와 같이 달달하고 부드러운), 스콘, 초콜릿, 마카롱 등

.....

농장으로부터 직적 공정거래

최상의 품질을 이어가는 테일러 오브 헤로게이트는 1886년 빅토리아 시대의 도제살이 (중세시대부터 내려오는 영국의 수공업 기술자 양성제도)를 마친 찰스 테일러는 그의 고향 요크셔로 돌아와 전 세계로부터 커피와 차의 원료를 수입하여 테일러 오브 헤로게이트 브랜드로 차 시장을 개척하게 되었습니다.
이후 프레드릭 벨몬트(Frederick Belmont)라 불리우는 제과 장인과 함께 요크셔 지방에서 베티카페라는 티룸을 오픈하게 되었습니다.

테일러 오브 헤로게이트는 제품을 제조하는데 있어서 3가지 원칙이 있습니다. 그 중에서 가장 중점적으로 생각하는 것은 퀄리티입니다.
1. 매일 헤로게이트 티들은 최상의 원료만을 골라 특별하게 선택되어 지고 블랜드 되어집니다.
2. 제품의 질은 어떤 제품보다 최상임을 자부합니다.
3. 테일러 오브 헤로게이트 티 블랜더는 전 세계 티 농장에서 질이 우수한 3%의 최상의 제품을 골라 맛을 평가하고 만들어지게 됩니다.

우리는 재배에서부터 제품이 완성되는 단계까지 전 과정에서 맛을 봅니다.
모든 제품은 제품의 질의 확신, 보장을 위해 최소한 5번 정도 맛을 보며 이에 따라 우리가 원하는 정확한 제품들이 포장되어 질 수 있습니다. 우리는 많은 종류의 티를 연구하며 1886년부터 테일러사의 티 테스팅은 세대를 따라 그 비법이 전수되고 있습니다.